Es una actividad sin costo y con entrega de certificados.
La Dirección de Ganadería del MDP invita a veterinarios de la industria frigorífica y estudiantes a participar de una jornada de Charlas Informativas que se desarrollará el próximo lunes 27 de marzo en la Facultad de Agronomía Zootecnia y Veterinaria (sede Quinta Agronómica).
Durante la jornada, se desarrollarán los siguientes temas:
1.- “Análisis de riesgos y puntos críticos de control en la industria frigorífica”.
2.- “Recolección de muestras de media res y superficies ambientales y su transporte al laboratorio de microbiología”. Documentación respaldatoria según normativas vigentes.
3.- “Procesamiento microbiológico de muestras de media res y superficies ambientales en el laboratorio de microbiología”. Aplicación de normativas estandarizadas.
4.- “Buenas prácticas de higiene en la industria alimenticia”.
Dicha actividad se encuentra organizada de manera conjunta entre la dirección de ganadería, la cátedra de epidemiología de la facultad de agronomía, zootecnia y veterinaria – UNT y el laboratorio Labacer y, además, cuenta con el auspicio del colegio de médicos veterinarios de Tucumán.
Actividad sin costo y con entrega de certificados.