El Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) informó que en diciembre, el índice de precios al consumidor (IPC-Costo de Vida) experimentó un aumento del 25,5%, acumulando a lo largo de 2023 un incremento del 211,4%. Este aumento anual es el más alto desde 1990, año en el que se registró una hiperinflación del 1.349%.
En cuanto a los rubros, en diciembre, la categoría de Bienes y Servicios Varios lideró el incremento con un 32,7%, seguida por Salud con un 32,6%, y Transporte con un 31,7%. Sin embargo, la categoría de Alimentos y Bebidas no alcohólicas tuvo la mayor incidencia en todas las regiones, con un aumento del 29,7%, impulsado principalmente por los precios de la carne y derivados, así como de pan y cereales.
Los cortes de carne y derivados experimentaron aumentos significativos, destacándose incrementos del 42% en cuadril, 40% en nalga, y 36% en hamburguesas. En el rubro panaderil, los mayores aumentos se observaron en el precio del pan de mesa (38,4%), galletitas dulces (39%), y la harina de trigo (52%). El único retroceso en los precios se registró en el tomate redondo, con una disminución del 24,5% respecto a noviembre.
En diciembre, las categorías con menores variaciones fueron Educación, con un aumento del 6,2%, y Vivienda, Agua, Electricidad y Otros Combustibles, con un incremento del 13,8%. Por categorías, el IPC Núcleo aumentó un 28,3%, seguido por Precios Regulados con un 20,7%, y productos y servicios Estacionales con un incremento del 16,2%.
En cuanto a la distribución geográfica, las provincias del noroeste argentino experimentaron el mayor aumento en diciembre, con un promedio del 28,4%, mientras que la Patagonia registró la inflación más baja con un incremento del 24,3%. Las demás regiones se situaron en la media general del 25%.
En el acumulado de 2023, la región Noreste fue la que más subió con un 219,5%, seguida por las provincias del noroeste con un 212,5%, y la región Pampeana con un 212,8%. Por debajo de la media general se ubicaron el Gran Buenos Aires (Conurbano bonaerense más CABA) con un 210,1%, la Patagonia con un 207,7%, y Cuyo con un 207,2%.
En cuanto a la evolución de la inflación en el gobierno de Alberto Fernández, el año 2020 cerró con una tasa del 36,1%, que se elevó al 50,9% en 2021 y se aceleró aún más hasta el 94,8% en 2022. El año 2023 cerró con una inflación acumulada del 211,4%, siendo los últimos 21 días de diciembre bajo la presidencia de Javier Milei y Luis Caputo al frente del Palacio de Hacienda.