Del encuentro participó en representación del Ministerio de Desarrollo Productivo de Tucumán, la directora de Alimentos, Gabriela Marcello.
La directora de Alimentos, Gabriela Marcello, en representación del Ministerio de Desarrollo Productivo, participó activamente de la reunión extraordinaria N° 149 de la Comisión Nacional de Alimentos (CONAL), la cual se celebró el 29 y 30 de marzo bajo modalidad mixta (presencial – virtual) , con la presencia de referentes de los diversos organismos parte, a nivel nacional y provincial.
El plenario fue encabezado por el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Juan José Bahillo, quien revalorizó el trabajo realizado por la Comisión y destacó la importancia de “acompañar al sector productivo con normas alimentarias que contribuyan a su competitividad”.
En este sentido, durante la apertura del evento, Bahillo resaltó: “Debemos visibilizar aquellas actividades de menor escala, como la agricultura familiar, fortaleciendo sus capacidades mediante herramientas que agilicen la validación de la aptitud de los alimentos que generan”.
Entre los presentes, también se destacó la participación del secretario de Calidad en Salud, Alejandro Collia; el administrador Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica, Manuel Limeres; y la presidenta del SENASA, Diana Guillén.
Bajo el objetivo de “mantener un marco normativo alimentario ágil, dinámico y actualizado”, durante el desarrollo del plenario se abordaron diversos temas referidos a la incorporación del bagazo cervecero seco; el uso del Cannabidiol en alimentos; definiciones de harinas proteicas de origen vegetal; hierbas para infusiones, preparado vegetal bebible; entre otros.
Cabe destacar que la CONAL es un organismo técnico que se encarga de las tareas de asesoramiento, apoyo y seguimiento del Sistema Nacional de Control de Alimentos, establecido por el Decreto 815 de 1999, y entre sus principales funciones, propone las actualizaciones al Código Alimentario Argentino.
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