En la formación, intervendrán técnicos de la Dirección de Alimentos y del Centro de Referencia para Lactobacilos.
La Dirección de Alimentos del Ministerio de Desarrollo Productivo de Tucumán llevó a cabo una reunión junto a los referentes del Comité Ejecutivo del Departamento de Producción de Institutos Penales y el Centro de Referencia para Lactobacilos (CERELA) con el objetivo de coordinar acciones para la capacitación en elaboración de productos lácteos a un grupo de internos del establecimiento.
Durante el encuentro, se brindó información de interés, se intercambiaron ideas y se programaron actividades conjuntas para llevar a cabo las capacitaciones mencionadas, bajo modalidades teóricas y prácticas, a fin de que las mismas sirvan para dar lugar a la producción y al consumo de los propios productos dentro del Servicio Penitenciario.
Participaron del encuentro la directora de Alimentos Gabriela Marcello junto a la técnica profesional Patricia Yazbek, el director del CERELA Jean Guy Leblanc junto al técnico profesional Mariano Obregozo y, en representación del Comité Ejecutivo del establecimiento penitenciario, estuvieron presentes Guillermo Olivera y Juan Carlos Sal.